Практически весь наш сыр весовой. И так как мы отрезаем его от целой головки, нам необходимо время для того, чтобы это сделать для Вас и определить окончательную сумму Вашего заказа.
Скидки по всем возможным акциям и имеющимся у Вас промо-кодам будут предоставлены нами во время формирования ссылки на оплату после нарезки сыра. На все товары имеется ЕАС сертификат производителя.
Сразу после оформления этого заказа наши менеджеры свяжутся с Вами для согласования деталей.
Срок доставки - не позднее дня, следующего за днём заказа. Условия срочной и междугородней доставки согласуются индивидуально.
Французский молодой мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока. Является одним из наиболее жирных сыров, поскольку при его изготовлении молоко обогащается сливками. Сыр получил свое название в честь известного французского кулинара, написавшего книгу «Физиология вкуса», Жана-Ансельма Брилья Саварена. Отличается пастообразной упругой мякотью с насыщенным вкусом и ароматом лесного ореха и сена. Чем старше становится сыр, тем он кислее. Головка покрыта тонкой корочкой с белой плесенью. Срок созревания составляет 1-2 недели.
Основная информация
Регион
Московская область, Россия
Статус защищенности
Описание вкуса
Вкус - от молочного до сливочного, с оттенками лесных ароматов и умами. Иногда присутствует запах трав. В зависимости от зрелости может иметь плотную или очень сливочную тающую текстуру.
Тип молока
Коровье
Пастеризация
Есть
Растительный фермент
Нет
Органик
Нет
Аллергены
Содержит животный белок
Хранение и подача
Все сыры, требующие нарезки после получения заказа от Вас, отрезаются от большого куска. С момента их отгрузки употребить в пищу следует в течение 12 дней. Если на момент формирования и отгрузки Вашего заказа, оказалось, что сыр закончился, мы обязательно перезвоним и согласуем замену или возврат денег за закончившийся сыр. Мы сделаем то же самое, если не смогли отрезать требуемое количество сыра и кусочек получился меньше или больше по весу.
Храните в холодильнике при температуре не выше 6°С. После вскрытия упаковки хранить не более двух суток.
Подавать при комнатной температуре, предварительно выдержав после холодильника. На время между холодильником и подачей лучше не вынимать из упаковки или покрыть пищевой плёнкой.
Pairing / Сочетание Сыр хорошо сочетается с лёгкими белыми винами и шампанским. И не забудьте про кофе! В пару к Брилья Саварен подают финики, фрукты и, конечно, джемы и сладкое печенье.