molokoteka
Click to order
Total: 
Прекрасный выбор!

Практически весь наш сыр весовой.
И так как мы отрезаем его от целой головки, нам необходимо время для того, чтобы это сделать для Вас и определить окончательную сумму Вашего заказа.

Скидки по всем возможным акциям и имеющимся у Вас промо-кодам будут предоставлены нами во время формирования ссылки на оплату после нарезки сыра.
На все товары имеется ЕАС сертификат производителя.

Сразу после оформления этого заказа наши менеджеры свяжутся с Вами для согласования деталей.
Ваше имя
Адрес электронной почты
Телефон
промокод
Адрес доставки:
Дополнительная информация
Предпочтительное время доставки
Я хочу оформить регулярную доставку
Поставив галочку здесь, вы подтверждаете регулярную доставку. Мы Вам перезвоним и согласуем состав и регулярность доставки. И будем так делать перед каждой планируемой регулярной доставкой!
Это подарок
Мы оформим Ваш заказ в виде подарка и сделаем его особенным! Если нужна открытка, напишите в комментариях к заказу имя адресата.
Срок доставки - не позднее дня, следующего за днём заказа.
Условия срочной и междугородней доставки согласуются индивидуально.

Молоко

milk

Молоко – продукт, позволяющий поддерживать иммунитет и обеспечивать защиту организма от вирусов в течение всего года и независимо от эпидемиологической ситуации. Просто помните об этом не только в сложный период.
Китайские ученые и молочные ассоциации порекомендовали жителям своей страны в эпоху COVID-19 уделить особое внимание количеству потребляемых молочных продуктов (питьевого молока, ферментированных молочных продуктов, а при непереносимости лактоза – безлактозных молочных продуктов).
Мы рассмотрим в цикле из нескольких заметок различные элементы молока, отвечающие за иммунитет человека.
Сегодня о белке лактоферрине. Он содержится в молоке человека (там его концентрация максимальна) и других млекопитающих. Имеется он еще и в плазме крови, желчи, поджелудочной железе, слюне, слезах и секретах носовых желез, где действует локально.
Уже по названию понятно, что он отвечает за перенос ионов железа в клетки и их связывание. А ионы цинка и меди усиливает железосвязывающую функцию. Этот процесс, осуществляя перекисное окисление и разрушая тем самым бактериальную микрофлору, и отражает антибактериальную способность лактоферрина.
Лактоферрин обладает и антивирусной активностью, воздействуя на широкий перечень вирусов человека с ДНК и РНК геномами. Лактоферрин взаимодействует с клеточными рецепторами и препятствует связыванию клеток с вирусными частицами и проникновению вируса в них. Он продолжает действовать и при попадании вируса в клетку путем торможения взаимодействия вируса на клеточном уровне.
Пете молоко круглый год!
Продолжая тему полезных свойств молока с точки зрения защиты иммунитета. Хочется остановиться на таком сывороточном белке как иммуноглобулин. Он защищает организм, являясь пассивным носителем иммунитета и выполняя функцию антител. Этот белок очень чувствителен к температурному воздействию и коагулируют при температуре выше 70°С. Именно поэтому после неоднократной термической обработки при производстве молочных продуктов очень сложно добиться сохранности этого сывороточного белка. Данный белок в повышенном количестве имеется в грудном молоке и молозиве, а в коровьем молоке его количество существенно ниже. Выбирайте продукты с оптимальной температурной обработкой. И еще, помните, что абсолютно идентичной и равноценной замены грудного молока, хотя бы по содержанию данного жизненно важного в первые дни жизни белка, не существует!
Лактальбумин – еще один важный сывороточный белок коровьего молока. Он участвует в синтезе лактозы и прочно связывает ионы цинка и кальция, что позволяет говорить о данном белке как о помощнике в деле борьбы организма с бактериями и опухолями. Поистине сложно переоценить вклад молочного белка в естественные формы защиты организма.
Молоко оказалось не таким простым продуктом? А как насчет «копать» дальше?
Сегодня о гликопептидах. Это природные антибиотики, которые нарушают синтез клеточных стенок бактерий, оказывают бактерицидное действие. Они активны в отношении грамположительных аэробных и анаэробных микроорганизмов. Получают их (о чудо!!!) из молочнокислых бактерий, развитых на питательной среде. В процессе их синтеза используют различные современные технологии фильтрации. Медицина активно использует данные препараты при регуляции иммунных нарушений в организме, как противовирусные препараты, а также в виде гепатопротектора

Made on
Tilda