новости

Крупнейший в мире производитель йогуртов делает ставку на осознанное потребление и на готовность потребителей пробовать продукты, которые были приготовлены с использованием бракованных ингредиентов.

Линейка молочных продуктов от Danone SA под названием Two Good будет дополнена брендом Good Save, где в йогурты будут добавлять не проданные или забракованные магазинами фрукты, говорится в заявлении компании, опубликованном 09 декабря 2020г. Спасенные таким образом лимоны будут основным ингредиентом первого йогурта этого бренда, йогурты с другими наполнителями появятся в продаже во второй половине 2021.

Компания Danone совместно с Full Harvest Technologies Inc., площадкой, на которой фермеры могут продать свои продукты, которые вот-вот испортятся или которые немного не соответствуют наивысшему стандарту качества, запустили проект длиною в год.

Стаканчик йогурта, производимые в рамках этого проекта, будут иметь впервые наносимое тиснение, подтверждающее, что этот продукт создан из ингредиентов, который чуть было не попали в отходы. Это позволит потребителям оценить свой вклад в дело борьбы с отходами и перепотреблением.
“Мы искренне считаем, что использование фруктов, которые через несколько дней попали бы на свалку, в наших йогуртах создает устойчивую модель развития бизнеса, где пищевые отходы стоят в центре нашей инновационной платформы”, - подчеркнул вице-президент по маркетингу компании Danone в Северной Америке Сурбхи Мартин.
По данным Project Drawdown, занимающихся борьбой с изменениями климата, около трети всей еды в мире никогда не съедается, а на ее отходы приходится около 8% глобальных выбросов парниковых газов.

«Сейчас на потребительском рынке происходит массивный свиг в сознании, и мы видим это воочию, когда к нам приходят крупные компании. Это будет огромная новая категория, такая же, как и органика» - сказала в интервью основательница и главный исполнительный директор Full Harvest Кристин Мозли.

ссылка на источник:
https://www.bloomberg.com/news/articles/2020-12-09/danone-creates-new-yogurt-brand-using-ugly-rejected-fruit?utm_source=url_link

Made on
Tilda